ペルシュブログ更新しました
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2014年4月30日 バラの花のアロマが主役、ロザリー ロザリー
rosalie
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2014年7月5日 コーヒーゼリー、ティラミス、ブリュレ。夏の定番デザートをパティスリースタイルでどうぞ 夏らしい、冷たいデザートと言えば真っ先に思い浮かぶスイーツの一つではないでしょうか？
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2024年5月27日 ワークショップ開催のお知らせ
来たる6月22日（土）午後２時より、お菓子教室を開催いたします。（3時間程度の講習予定です）
参加費用：¥4,200
＊テキスト、出来上 […]
2014年4月25日 グラスデザートで春を満喫。青リンゴのグラスデザート、出来上がりました ル […]
2014年9月11日 秋の季節限定マカロンとコンフィチュールは、洋梨と栗が主役です 秋の味覚といえば、土のもの。代表するとさつまいも。樹成りもの。色味は地味ですが、その味わいは、旬のだからこそ味わえるものばかり。早生の洋梨 […]
2015年9月22日 栗とかぼちゃ、コンフィチュールの新作できました 和栗と黒糖のロールケーキ
西郷の和栗ペーストで仕上げたマロンホイップクリーム、丹波の黒豆、わらび餅を蒸し焼きした黒糖のス […]
2023年4月26日 2023年ペルシュの新作母の日ケーキ
Révéler
レヴェラ
ヴィヴィッドな紅いビジュアルに、アイコニックな”I♡MUM”のチョコレートディスクをスタイリング。
アール […]
2016年5月12日 お菓子教室開催のお知らせです
201６年度お菓子教室の開催のお知らせです！
今回のテーマは
こめ粉を使ったケーキ
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2014年4月12日 大豆を用いたグルテンフリーのクッキーは、卵と小麦粉不使用のオーガニック食材にこだわったヘルシー志向 グルテンフリー
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