2023年8月6日 / 最終更新日時 : 2023年8月6日 perruche News 8月の定休日 誠に勝手ながら下記の通りお休みさせていただきます。 7日(月)、8日(火)、16日(水)、21日(月)、22日(火)、23日(水)、28日(月) 8月もスタッフ一同お待ち申し上げております。 aaa こちらの記事も読まれています2018年9月8日 りんごのシブーストの古典菓子から現代的構成とレシピに製法まで!一挙公開です! ムースクリームでもバヴァロワでも、プリンでもロールケーキでもない。シブスートっていうお菓子は一体なぁに? クレーム・シブーストは、カ […]2018年5月18日 ホールケーキ(デコレーションケーキ)の選び方のヒントと提案 スポンサーリンク 目的別、デコレーション […]2018年11月9日 ペルシュがお届けする、2018年マロンの新作クリスマスケーキ 今年の夏、フランス人シェフのお菓子技術講習会に参加させていただいたことがあったのですが、その時に紹介されていたアイテムの中にマロンを使用し […]2014年2月21日 春恋し、ガトードゥショコラコスタリカ フレーズ ガトードゥショコラコスタリカ コスタリカ産トリニタリオ種カカオが重厚な味わいを醸す、これぞまさしく「チョコレートケーキ」の代表格と呼 […]2024年7月20日 追加開催します!夏休み子どもお菓子教室pt2 こども限定お菓子教室の追加開催のご案内です。 7月分の申し込みが予想以上の反響でしたので、今回追加で子ども教室を開催します。 お子さま自 […]2016年1月11日 お菓子教室レシピ&動画完成です(ブラウニー) 手づくり感あふれるお菓子づくり。バレンタインシーズン目前、今年はどんなお菓子を作ろうかとお考えの方のためにも、ワンラン […]2015年3月24日 お菓子教室開催のお知らせ お菓子教室開催のお知らせ お待たせいたしました! 2015年度お菓子教室の開催のお知らせです! 今回のテーマは […]2025年1月29日 バレンタイン向け、アナエロビックコーヒーとアッサンブラージュカカオのガトーショコラ ダークチョコレートモカの製作にあたって ホワイトチョコレートモカというお菓子、年間通じて結構人気の高いアイテムだなー。と常々思ってお […]2021年6月27日 フルーツパウンドケーキの作り方の動画とレシピが出来上がりました! パウンドケーキの製法をダイジェストで順を追って解説した動画です。 ポマードバターに砂糖をすり合わせて仕込む「シュガーバッター製法」よりも […]2019年4月29日 フランス産バターで仕込む、特別な日のためのバタークリームとキャラメルのケーキ バタークリームのケーキ。 店頭販売の有無の問い合わせがしばしばあるので、折角ならこれを機に前々から構想としてアタマの有ったものをカタ […]