2014年7月30日 / 最終更新日時 : 2014年8月7日 perruche News お菓子教室 動画完成しました シフォンケーキ作り方編 先日開催いたしましたお菓子教室、シフォンケーキ作り方のポイントをまとめた動画が完成しましたのでご紹介させていただきます。 先日ご参加いただきました皆さんはもちろん、これからシフォンケーキをつくって […]
2014年7月23日 / 最終更新日時 : 2016年8月3日 perruche News 人気のチーズスフレはニューヨークチーズのしっとりさも兼ね備えた濃厚なレシピで焼き上げます スフレチーズ、ベイクドチーズ。大きくその両者の違いを分別するとなると、スフレタイプが、カスタードクリームを炊き上げて、さらにメレンゲを加えて湯せん焼きする。ベイクドチーズは直火焼き。生クリームを加えて濃厚な味わいに仕上げ […]
2014年7月23日 / 最終更新日時 : 2014年8月8日 perruche News 8月 お菓子教室開催のお知らせ お菓子教室開催のお知らせ お待たせいたしました！ 今回のテーマは コーヒーゼリー 開催日 8月 3日 日曜日 予約受付日 7月 26日 土曜日 午前9時より お電話、またはご来店にて承ります。なお、先着順での受付となって […]
2014年7月17日 / 最終更新日時 : 2014年8月7日 perruche News お菓子教室の動画が完成しました！ 今年の5月に開催したお菓子教室のデモンストレーションを動画に編集しました。 全ての工程を余すことなくご紹介することはできませんでしたが、基本となるロール生地作りのプロセスをテロップ付きで解説していますので、日々のご家庭で […]
2014年7月12日 / 最終更新日時 : 2014年8月8日 perruche News こども限定お菓子教室のご案内 こども限定お菓子教室 お子さま自身だけでお菓子づくりを体験していただく、子どものためのレッスンです！ 参加費用のお支払いから、レッスン終了までの行程全てを子供さん自身で取り組んでいただきます。 講習内容は「クッキー」 包 […]
2014年6月30日 / 最終更新日時 : 2014年8月7日 perruche News お菓子教室開催のお知らせ お菓子教室開催のお知らせ お待たせいたしました！ 今回のテーマは シフォンケーキ 開催日 7月27日 日曜日 予約受付日 7月 19日 土曜日 午前9時より お電話、またはご来店にて承ります。なお、先着順での受付となって […]
2014年6月25日 / 最終更新日時 : 2016年8月8日 perruche News 植物由来のヘルシーな大豆から、きな粉と豆乳を用いた卵を使わないブランマンジェが出来上がりました ７月初めから店頭に並ぶ、夏のペルシュの定番スイーツのひとつ、きな粉と豆乳のブランマンジェをご紹介します。 近年、ヴィーガンが人気を博していますが、１００％のそれではありません。。 凝固剤にはゼラチンを使用していますし、ホ […]
2014年6月5日 / 最終更新日時 : 2014年8月7日 perruche News 6月 お菓子教室開催のお知らせ 6月 お菓子教室のご案内 今回のテーマは 「紅茶と愉しむお菓子たち」 ティーインストラクター、前田珠希さま(オリジナル紅茶Precious Precious代表)を お迎えしての特別レッスン！ 1 紅茶の種類と茶葉につい […]
2014年5月17日 / 最終更新日時 : 2014年8月7日 perruche News ☆5月最後のお菓子教室明日よりご予約受付☆ 受付を終了致しました。ありがとうございました。 今が旬のさくらんぼのお菓子を作ります。 初心者の方も歓迎致します！ 是非この機会にお菓子作りを体験してみてください!! ペルシュのシェフが楽しいお菓子作りを ご提案致します […]
2014年5月14日 / 最終更新日時 : 2014年8月7日 perruche News お菓子教室開催のお知らせです 5月25日、午後2時より開催の さくらんぼの季節のお菓子 参加費¥2700 持参いただくもの 筆記用具、エプロン、ハンドミキサー ご予約の受付開始は5月18日、日曜日午前9時より お電話又は、ご来店にて承ります。 Tel […]
2014年5月9日 / 最終更新日時 : 2014年8月7日 perruche News メンズ限定5月お菓子教室のご案内 テーマ「ケーキと愉しむコーヒー」 いよいよ明日からご予約開始致します。 ペルシュのおいしいシュークリームづくりとおいしいコーヒーの淹れ方をマスターしてみませんか?! 男性限定の教室ですが、女性の方とご一緒での参加は可能と […]
2014年5月1日 / 最終更新日時 : 2014年8月7日 perruche News メンズ限定、お菓子教室のご案内 コーヒーマイスター、竹森政人さまを特別ゲストに迎えて開催します、メンズ限定お菓子教室 今回の内容は シュークリーム 男らしいごつごつしたフォルム。そしてシンプルが故に奥が深いシュー生地作り、カスタードクリームの炊き上げを […]
2014年4月17日 / 最終更新日時 : 2014年8月7日 perruche News facebookﾕｰｻﾞｰ限定のお菓子教室のご案内 日時：4月20日(日) 13:30~16:30頃まで 場所：ペルシュのキッチン内 参加費用¥2700(税込) テーマ：「フレジェ」 フランス版ショートケーキの作製です。 ペルシュでも人気の限定商品でございます。この機会に […]
2013年10月17日 / 最終更新日時 : 2014年8月7日 perruche News 11月お菓子教室のご案内 お待たせいたしました。今年最後のお菓子教室のご案内でございます。 カジュアルなバレンタインギフトや一味違う手づくりチョコレートのギフト等に 応用出来るチョコレート菓子のテクニックを学んで頂きます♬ 初めての方やチョコレー […]
