2013年11月29日 / 最終更新日時 : 2014年3月4日 perruche News 公式twitterスタートしました！ トップページ右下のソーシャルボタンにtwitterのボタンを追加しました！ ホーム Twitterユーザーの皆様、フォローのほどよろしくお願いします！ Facebookページ、webからログインした画面のみですが、動画の […]
2013年11月25日 / 最終更新日時 : 2013年11月25日 perruche News 冬に向けてリッチなお菓子が登場しました！ ブールドゥヴェール 「緑の玉」と名したお菓子です。 緑の、vert(ヴェール)のクリームはピスタチオのババロアにお米を牛乳で煮上げたリゾットを混ぜ合わせたもの。 アングレーズクリームとピスタチオペースト、ホイップクリーム […]
2013年11月19日 / 最終更新日時 : 2013年11月19日 perruche News Holiday seasons has come! ホリデーシーズンマスカルポーネ ホリデーシーズン=クリスマスシーズン。この時期ヨーロッパですごくポピュラーになる食材、ジンジャーやシナモンをミルクチョコレートとマスカルポーネを組み合わせて食べやすいながらも個性的に仕上げ […]
2013年11月9日 / 最終更新日時 : 2013年11月9日 perruche News Mandel stollen マンデルシュトレン（Mandelstollen）： アーモンド（ドイツ語ではマンデル）を20％以上含むシュトレン 。 ドイツ発祥のクリスマスパンのシュトーレン。日本では「シュトーレン」で名が通ってるのでこちらで商品名を採 […]
2013年11月9日 / 最終更新日時 : 2013年11月9日 perruche 新商品のお知らせ Mandarins,Macaron みかんをメインに据えたマンダリン、クリスマス限定のマカロンの紹介ですo(^▽^)o マンダリン りんごに続き、旬を迎える果実が「みかん」です。 先ずみかんを薄皮の付いた状態で、少量の果皮とグラニュー糖と共にマーマレードに […]
2013年11月5日 / 最終更新日時 : 2013年11月5日 perruche 新商品のお知らせ シブースト アップルシナモンクランブルパイ ポワレして水分を飛ばしたりんごとブロンドレーズン、アーモンドクリームを練りパイ生地のパートブリゼで敷き込んだタルト型に詰めてゆっくりじっくりと焼成。クランブル生地もタルトの表面に乗せて焼き […]
2013年11月4日 / 最終更新日時 : 2013年11月4日 perruche 新商品のお知らせ 晩秋、林檎と洋梨と。 11月から新登場のレグリスポワール、りんごのココットについてご紹介します(^o^)/ りんごのココット クレームドゥーブル。高脂肪発酵乳で、生クリームにヨーグルトの酸味を加えたような味わいと香り。このクリームを用いてクレ […]
