2015年6月8日 / 最終更新日時 : 2016年4月26日 perruche News しっとりガトーショコラの動画が完成しました お菓子づくりの動画が完成しました！ 今回はガトーショコラでも湯煎焼きしたタイプの、チョコレートスフレでご紹介しますね。 ふんわりとしっとりした口どけは、冬場はもちろんですが、季節を問わずに召しあがれるチョコレートケーキで […]
2015年6月6日 / 最終更新日時 : 2016年4月26日 perruche News サマーフルーツが彩る初夏のスイーツたち キャラメルマンゴ ムースキャラメルの仕込み 水を加えず焦がしたグラニュー糖に温めた牛乳を加えて、キャラメルクリームに仕上げます。 スポンサーリンク キャラメルクリームを卵黄に注ぎ入れて、アングレーズクリームを炊き上げます […]
2015年6月5日 / 最終更新日時 : 2017年6月27日 perruche News お菓子教室動画が完成しました ケーキづくりで一番基本とも言える、欠かすことのできないスポンジケーキの製法を動画にて紹介しています。 焼き上げたスポンジ生地にはホイップクリームとイチゴをサンドして、デコレーションに仕上げています。 スポンジケーキの作り […]
