2021年7月24日 / 最終更新日時 : 2021年7月24日 perruche News 福井県で食べられる季節限定サヴァランは白ワインと白桃の夏仕様 サヴァラン（またはババ）というお菓子。 ドーナッツ型によく似たサヴァランの型に、ブリンブリンに発酵させたイースト生地を絞り出し、水で濡らした指で型に生地を刷り込む様に整形して、ホイロで発酵させて。 焼き上がった生地は油で […]
2021年7月1日 / 最終更新日時 : 2021年7月25日 perruche News プロのパティシエが教えるバスクチーズケーキのレシピ＆動画が完成しました バスクチーズケーキは、コンビニスイーツで流行の口火を切り、今ではチーズケーキの不動の地位のひとつとなりました。 当店、ペルシュでもバスクチーズをより良く楽しんでもらいたく、スペイン産チーズを配合したリッチな味わいを探求し […]
