いちごと紅茶のショート そもそもペルシュのスポンジが何故こんなに柔らかくふんわりしているかというと 玉子が多く、バターが少ない。 シンプルな理由ですが、これが結構難しい。 玉子はゆっくり時間をかけて泡だて、小麦粉を加えて […]