小麦粉を使わずに焼き上げたチョコレートスポンジは溶かしたバターとスイートチョコレート、卵黄とふんわりとしたメレンゲを加えて焼き上げた焼きガナッシュの様な質感。ホイップクリームと交互に重ねて仕上げたレイヤードスタイルは生クリームのしっとりとした口当たりと相まって、極上の口どけをもたらしてくれます。
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15㎝×15㎝ ¥4,000 ご注文はこちらから 21㎝×21㎝ ¥6,200 [ 予約５日前 ] ご注文はこちらから
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